地方标准《川红工夫红茶加工技术规程》由四川省农业厅归口上报，主管部门为四川省质量技术监督局。

主要起草单位 四川省园艺作物技术推广总站 、宜宾学院 、四川省农科院茶叶研究所 、宜宾市茶叶站 、筠连县农业局 、高县农业局 、宜宾职业技术学院 、宜宾川红茶业集团有限公司 、四川省旭茗茶业有限公司 。

主要起草人 张冬川 、赵先明 、李春华 、刘俊 、余孝存 、胥世蓉 、罗学平 、李湘成 、李丽霞 、唐晓波 、李叶晖 。

备案号：55122-2017。

备案公告： 2017年第8号 。

本标准规定了川红工夫红茶的术语和定义、一般规定、加工技术、全自动加工技术、有机川红工夫红茶加工技术、拼配和包装及质量管理。 本标准适用于四川省川红工夫红茶加工。