地方标准《学校食堂食品快速检测实验室建设规范》由山西省餐饮服务标准化技术委员会（SXS/TC 45）归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 山西省检验检测学会 、晋来检（山西）质量智慧服务平台有限公司 、山西安弘检测技术有限公司 、山西宝佳质量基础研究院 、山西众智检测科技有限公司 、晋中职业技术学院 。

主要起草人 陈彦华 、贺继峰 、武文静 、杨国伟 、郭捷 、鲍文权 、王蓉珍 、牛伟平 、郭沐昀 、张洪亮 、何志娜 、李志平 、常兴旺 、宋云峰 、刘兆宏 。

备案号：91323-2022。

本文件规定了学校食堂食品快速检测实验室建设的基本要求、场所选址、功能布局、环境要求、设施设备要求、人员要求和管理要求。 本文件适用于学校食堂食品快速检测实验室的建设。