地方标准《食品快速检测实验室建设指南》由重庆市市场监督管理局归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆市食品药品检验检测研究院 、深圳市易瑞生物技术股份有限公司 、山东美正生物科技有限公司 、成都微瑞生物科技有限公司 。

主要起草人 陈世奇 、彭川 、黄思瑜 、江生 、许晶冰 、王朝阳 、李红 、谭明天 、刘聪 、杨茜 、蔡灵利 、何春兰 、王炳志 、章健 、武冬霞 、付辉 。

备案号：83805-2021。

本文件适用于食品（含食用农产品）批发市场、零售市场等市场开办者的自建食品快速检测实验室和市场监管部门设立的食品快速检测实验室。其他环节、场所、部门的食品快速检测实验室建设可参照执行。