地方标准《白玉菇和蟹味菇工厂化生产技术规程》由江苏省园艺标准化技术委员会归口上报，主管部门为江苏省市场监督管理局。

主要起草单位 江苏润正生物科技有限公司 、常熟理工学院 。

主要起草人 冀宏 、郑雪平 、宋驰 、龚雪 、郑华荣 、朱月明 、谢巧泉 。

备案号：88244-2022。

本文件适用于白玉菇和蟹味菇工厂化生产。