地方标准《宝应慈姑宴制作技艺》由江苏省传统工艺标准化技术委员会归口上报，主管部门为扬州市市场监督管理局。

主要起草单位 宝应县烹饪（餐饮）行业协会 、宝应县慈姑协会 、宝应县华美达大酒店 。

主要起草人 潘建中 、李洪祥 、高春斌 、王镇 、王凤 、范敬贵 、刘世昌 。

备案号：88563-2022。