地方标准《保鲜花椒加工技术规程》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆市农业科学院 、重庆吴滩农业服务有限公司 、重庆和信农业发展有限公司 。

主要起草人 曾顺德 、高伦江 、曾志红 、尹旭敏 、商桑 、曾小峰 、刁源 、杨彬 、董中剑 。

备案号：86725-2022。

本文件适用于以鲜花椒为原料的保鲜花椒加工