地方标准《学校食堂建设和管理规范》由佛山市市场监督管理局归口上报，主管部门为佛山市。

主要起草单位 佛山市质量和标准化研究院 、佛山市食品行业协会 、佛山市青农食品有限公司 、佛山市标准化协会 、广东好来客食品有限公司 、佛山市东盛后勤服务有限公司 、佛山市顺德区乐从食品协会 。

主要起草人 易礼康 、陈科 、潘婷婷 、江杰松 、杨海滨 、熊忠文 、曾宇婷 、余美婵 、李碧柳 、钟艳 、余伟明 、黄汉滨 、邹宏栋 、梁家锋 。

备案号：86003-2021。

本文件适用于各级各类全日制学校食堂建设和管理,包括普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构等食堂。