地方标准《学校食堂建设与管理规范》由深圳市市场监督管理局归口上报，主管部门为深圳市市场监督管理局。

主要起草单位 深圳市市场监督管理局大鹏监管局 、深圳市标准技术研究院 、益海嘉里食品营销有限公司 。

主要起草人 熊春晖 、华艳萍 、周鹏 、马明非 、屈小梅 、徐亚军 、谢亚婷 、古志华 、邱嘉倩 、袁源 、郭剑锋 、黄婷 、珠娜 、刘夏阳 、汤成正 、谢芳 、连鑫 、邓芳 、李康雄 、吴晓晨 、郑国庆 。

备案号：81963-2021。

本文件适用于采用现场加工模式、半成品配送模式的学校食堂和学生集中用餐成品配送模式的深圳市各级各类学校，包括普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构等。