地方标准《扬州萧美人宴制作技艺》由扬州市商务局归口上报，主管部门为扬州市市场监督管理局。

主要起草单位 仪征市餐饮业商会 、扬州市烹饪餐饮行业协会 、仪征市肖美人餐饮管理有限公司 、汉源大酒店 、淮扬楼餐饮有限公司 、仪征吾妈妈大宅院酒店 。

主要起草人 李增 、施志棠 、郭士明 、尹义平 、王镇 、邱扬毅 、施元庆 、朱福喜 、郑文军 。

备案号：77164-2020。

备案公告： 2020年第12号 。