地方标准《工夫红茶加工技术规程》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆市农业科学院 。

主要起草人 李中林 、杨娟 、袁林颖 、刘素强 、钟应富 、邓敏 、张莹 、罗红玉 、邬秀宏 、吴全 、胡翔 。

备案号：75506-2020。

备案公告： 2020年第11号 。

本文件适用于工夫红茶的初加工和精加工