地方标准《地理标志产品 富顺香辣酱生产技术规范》由富顺县市场监督管理局归口上报，主管部门为自贡市市场监督管理局。

主要起草单位 富顺县香辣调味品专业协会 、富顺县市场监督管理局 。

主要起草人 余木国 、王俊丁 、王岗 、杨潇 。

备案号：73585-2020。

备案公告： 2020年第8号 。

本文件规定了地理标志产品富顺香辣酱的术语和定义、产地范围、产地环境、生产要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于产地范围内生产的地理标志产品富顺香辣酱。