地方标准《出口美味牛肝菌加工规格要求》由云南省质量技术监督局归口上报，主管部门为云南省质量技术监督局。

主要起草单位 云南省牛肝菌协会 、云南出入境检验检疫局 、昆明恒沅食品工业有限公司 。

主要起草人 车玥泉 、姜榆萍 、张晓丁 、王建华 、彭宗林 、刘绍龙 、张静 。

备案号：36697-2013。

备案公告： 2013年第3号 。

本标准规定了出口美味牛肝菌加工规格的术语和定义、产品分类、要求、检验方法和检验规则。本标准适用于出口美味牛肝菌加工规格及贸易要求。