地方标准《北极狐屠宰、取皮及初加工技术》由陕西省林业厅归口上报，主管部门为陕西省质量技术监督局。

主要起草单位 陕西省动物研究所 、陕西省野生动植物保护管理站 。

主要起草人 吴晓民 、胡罕 、王伟峰 、常秀云 、裴俊峰 、李涤非 、车利峰 、耿孝媛 。

备案号：25189-2009。

本标准适用于北极狐的屠宰、取皮和狐皮的初加工。