地方标准《可可初加工技术规程》由海南省农业厅归口上报，主管部门为海南省质量技术监督局。

主要起草单位 中国热带农业科学院香料饮料研究所 。

主要起草人 谷风林 、宋应辉 、谭乐和 、赖剑雄 、房一明 、宗迎 、赵溪竹 。

备案号：45769-2015。

备案公告： 2015年第6号 。

可可的初加工