地方标准《干制槟榔果加工技术规程》由海南省农业标准化技术委员会归口上报,主管部门为海南省质量技术监督局。
主要起草单位 海南大学食品学院 。
主要起草人 仇厚援 、张海德 、章程辉 、裴志胜 。
备案号:33834-2012。
备案公告: 2012年第5号 。
适用于以槟榔鲜果为原料,经水煮、烘烤的特定工艺加工而成的槟榔干果。