地方标准《地理标志产品 德化黑鸡》由福建省质量技术监督局归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

主要起草单位 德化县畜牧兽医站 、德化县标准计量所 。

主要起草人 曾建政 、瞿凤珍 、刘鸿涛 、陈龙星 、赖呈裕 、林雪萍 。

备案号：30199-2011。

备案公告： 2011年第5号 。

本标准规定了德化黑鸡地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的德化黑鸡。