地方标准《白灵菇工厂化生产技术规程》，主管部门为江苏省质量技术监督局。

主要起草单位 灌南县蔬菜办公室 、灌南县农业委员会 、灌南县市场监督管理局 。

主要起草人 张翠娥 、赵书光 、张亚丽 、金达然 、汤化昌 、张立伟 、范育明 、董礼花 、孙红 、贾金川 、卢成苗 。

备案号：47715-2015。

备案公告： 2015年第12号 。

本标准规定了白灵菇产地环境、厂房设置、生产技术、鲜菇包装、生产记录等要求。 本标准适用于白灵菇工厂化生产。