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地方标准《商城炖菜烹饪技艺鲇鱼山砂锅鱼》，主管部门为河南省质量技术监督局。

主要起草单位商城县特色菜研究会。

目录

标准状态

基础信息

标准号: DB41/T 1092-2015
发布日期: 2015-08-13
实施日期: 2015-11-13

中国标准分类号

X 10

国际标准分类号

67.040

67 食品技术

67.040 食品综合

主管部门

河南省质量技术监督局

行业分类

住宿和餐饮业

备案信息

备案号：49080-2016。

备案公告： 2016年第4号。

起草单位

商城县特色菜研究会

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