地方标准《含益生菌食品生产技术规范》由重庆市市场监督管理局归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆第二师范学院 、重庆市质量和标准化研究院 、西南大学 、重庆化工职业学院 、重庆市华测检测技术有限公司 、重庆市天友乳业股份有限公司 、重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 、安徽省产品质量监督检验研究院 、成都市华测检测技术有限公司 、善恩康生物科技（苏州）有限公司 、安徽华测检测技术有限公司 。

主要起草人 赵欣 、张腾辉 、朱洪艳 、索化夷 、崔龙国 、陈宏果 、陈欣 、张静 、潘妍霓 、龙兴瑶 、张凤 、李文峰 、马新 、金泽 、熊梅 、赵婷 、甘文 、王晋菲 、王婵 、卿晨曦 、冯鑫 、郭凤 、谢勇 。

备案号：125652-2025。

本文件适用于含益生菌食品的生产，不适用于保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品。