国家标准计划《食品生产质量控制与管理技术规范》由 TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口 ，主管部门为市场监管总局（食品生产经营）。
主要起草单位 中国标准化研究院等 。
本标准规定了食品质量控制与管理的术语和定义、原料质量控制要求、生产加工质量控制要求、质量管理体系建立、标签与标志、包装等要求。 本标准适用于食品生产的质量控制与管理。
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