地方标准《镇巴土菜制作工艺规程》由汉中市商务局归口上报，主管部门为汉中市市场监督管理局。

主要起草单位 镇巴县餐饮行业协会 、镇巴县经济贸易局 、镇巴县市场监督管理局 、汉中佰策创海科技传媒有限公司 。

主要起草人 张世骁 、戴维清 、景升波 、王显德 、符学元 、余思钊 、李宝生 。

备案号：124704-2025。