地方标准《食用菌工厂化生产技术规程 白灵菇》由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 山西农业大学 、山西鼎昌农业科技有限公司 。

主要起草人 杨杰 、刘靖宇 、常明昌 、孟俊龙 、冯翠萍 、程红艳 、王术荣 、徐丽婧 、程艳芬 、耿雪冉 、赵斌 、邓冰 。

备案号：123499-2025。

本文件规定了白灵菇工厂化生产的术语和定义、场地选择、厂房建造、菌种生产、菌袋制作、出菇管理、病虫害防控和档案记录。 本文件适用于白灵菇工厂化生产。