地方标准《食用菌工厂化生产环境通用技术要求》由山东农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为山东省质量技术监督局。

主要起草单位 山东省农业技术推广总站 、武城县农业局 。

主要起草人 庞茂旺 、孟庆水 、高霞 、王玉贵 、赵淑芳 、田召玲 、于安军 。

备案号：40766-2014。

备案公告： 2014年第3号 。

本标准规定了工厂化生产食用菌的产地环境、厂房设置及布局、环境控制系统等通用技术要求。 本标准适用于山东省食用菌工厂化生产。