地方标准《白胡椒机械化脱皮技术规程》由湛江市农村农业局归口上报，主管部门为湛江市市场监督管理局。

主要起草单位 中国热带农业科学院农业机械研究所 。

主要起草人 张园 、沈德战 、赵振华 、韦丽娇 、张嘉伟 。

备案号：117797-2024。

本文件规定了白胡椒机械化加工技术的术语和定义、原料要求、加工要求、试验方法、判定规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于白胡椒全程机械化加工技术的操作规程。