国家标准《白胡椒》 由TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 浙江医药高等专科学校 、南京野生植物综合利用研究院 。

主要起草人 孙金才 、张卫明 、何雄 、陈仕荣 、肖尚月 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 959-2:1998。

采标中文名称:胡椒（整的或粉状）规格 第2部分：白胡椒。