地方标准《西牛麻竹笋保鲜、包装、贮藏和运输技术规范》由清远市农业农村局归口上报，主管部门为清远市市场监督管理局。

主要起草单位 清远市农业科技推广服务中心（清远市农业科学研究所） 、清远市农业投资开发有限公司 、清远市德诚标准化研究院 、英德市麻竹产业协会 、清远市标准化协会 、英德华笋食品有限公司 、英德市大粤北食品有限公司 、英德市源丰农副产品加工厂 、巧口（英德）食品有限公司 、英德市全兴农产品专业合作社 、英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司 、碧乡农业（英德）有限公司 、英德市鸿德食品有限公司 、英德市家怡食品有限公司 、英德市连樟家食品有限公司 、英德市雄盛农业发展有限公司 。

主要起草人 谭卫军 、王文龙 、高腾 、王静 、罗荣光 、朱永基 、吴钊宇 、杨丕生 、严菁菁 、林柏桂 、丘兴达 、郭志步 、黄政 、雷海燕 、黎水清 、陈淑贤 、胡兵安 、钟民健 、李育平 、宋金鑫 、邓志勇 、李珍 、李元双 、郭伙敏 、陈伟敏 、卢新华 、巫迁雄 。

备案号：105463-2023。

本文件规定了西牛麻竹笋的保鲜、包装、贮藏和运输技术。 本文件适用于西牛麻竹笋的鲜笋保鲜、包装、贮藏和运输。