地方标准《老年助餐服务机构食品安全信息追溯技术要求》由安徽省民政厅归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。

主要起草单位 安徽信品道科技有限公司 、合肥工业大学食品与生物工程学院 、安徽享爱养老服务有限公司 、濮阳市南乐县市场监督管理局 、安徽省产品质量监督检验研究院 、黄山市产品质量检验研究院 、宣城市宣州区市场监督管理局（综合行政执法大队） 。

备案号：102396-2023。

本文件规定了老年助餐服务机构食品安全信息追溯的基本原则、一般要求、食材采购追溯、食材加工追溯和食材配送追溯。 本文件适用于老年助餐服务机构的食品安全信息追溯。