国家标准《调味品追溯技术规范》 由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 北京工商大学 、厦门英诺尔信息科技有限公司 、河北科技大学 、北京市农林科学院 、临沂新程金锣肉制品集团有限公司 。

主要起草人 马爱进 、钟春艳 、李金华 、王志新 、倪来学 、姚现琦 、杜东旭 。