国家标准计划《调味品术语》由 TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。 拟实施日期：发布后12个月正式实施。

主要起草单位 中国调味品协会 。

主要起草人 卫祥云 、白燕 、李岩 。