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国家标准《畜禽肉水分限量》 由326(农业农村部)归口 。

主要起草单位 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

主要起草人 李鹏关婕葳张劭俣单佳蕾黄启震任禾张杰唐湘方孟庆石卢凌

目录

标准状态

基础信息

标准号
GB 18394-2020
发布日期
2020-12-24
实施日期
2022-01-01
全部代替标准
GB 18394-2001
标准类别
安全
中国标准分类号
X22
国际标准分类号
67.120.10
67 食品技术
67.120 肉、肉制品和其他动物类食品
67.120.10 肉和肉制品
归口部门
农业农村部

代替以下标准

全部代替 GB 18394-2001

起草单位

起草人

李鹏
关婕葳
黄启震
任禾
孟庆石
卢凌
张劭俣
单佳蕾
张杰
唐湘方

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