国家标准《白酒风味物质阈值测定指南》 由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、中国酒业协会 、泸州老窖股份有限公司 、山西杏花村汾酒厂股份有限公司 、宜宾五粮液股份有限公司 、四川剑南春集团有限责任公司 、贵州茅台酒股份有限公司 、江南大学 、江苏洋河酒厂股份有限公司 、桂林三花股份有限公司 、四川省古蔺郎酒厂有限公司 、新疆伊力特实业股份有限公司 、古贝春集团有限公司 、湖北稻花香酒业股份有限公司 、宿迁市产品质量监督检验所 、湖北枝江酒业股份有限公司 、江西四特酒有限责任公司 、济南趵突泉酿酒有限责任公司 、广东石湾酒厂集团有限公司 、安徽口子酒业股份有限公司 。

主要起草人 熊正河 、宋书玉 、范国琼 、王莉 、何斌 、钟其顶 、徐岩 、张国强 、王耀 、郭波 、吕志远 、李学琴 、史静霞 、吴生文 、谭崇尧 、仓义鹏 、谢永文 、吴兆征 、刘新宇 、沈毅 、崔维东 、刘明 、范文来 、雷良波 。