行业标准《苹果脯》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社济南果品研究所 、北京御食园食品股份有限公司 、国投中鲁果汁股份有限公司 、乳山中诚果汁饮料有限公司 、山东稻香村食品工业有限公司 、三只松鼠股份有限公司 、全国供销合作总社济南果蔬华德公司 、山东中果智慧农业科技有限公司 、威海职业学院（威海市技术学院） 。

主要起草人 张一鸣 、高玲 、和法涛 、葛邦国 、吕绪强 、董立军 、吴茂玉 、赵岩 、初乐 、刘芳 、冷传祝 、周立源 、顾千辉 、刘光鹏 、丁辰 、马寅斐 、李根 、马艳蕊 、朱军军 、程亮 。

备案号：88727-2023。

备案公告： 2023年第3号 。

本文件适用于苹果脯产品。