行业标准《粮油检验 稻谷新鲜度测定与判别》由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）归口上报，主管部门为国家粮食局。

主要起草单位 国家粮食局标准质量中心 、北京东方孚德技术发展中心 、辽宁省粮油检验监测所等 。

主要起草人 朱之光 、于素平 、石翠霞等 。

备案号：59924-2017。

备案公告： 2017年第11号 。

本标准规定了测定稻谷新鲜度的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定方法、结果表示、新鲜稻谷的判定规则等。 本标准适用于稻谷收购和储存环节，国产粳稻和籼稻新鲜度的测定与判别，指导稻谷的收购和贮存。本方法不适用于糯稻谷新鲜度的测定与判别。