行业标准《屠宰企业实验室建设规范》由商务部归口上报，主管部门为商务部。
主要起草单位 商务部流通产业促进中心 、江苏雨润肉类产业集团有限公司 。
主要起草人 赵箭 、张瑞等 。
备案号：39292-2013。
备案公告： 2013年第3号 。
本标准适用于屠宰企业实验室的建设和管理。
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