行业标准《酵母β-葡聚糖》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
主要起草单位 安琪酵母股份有限公司 、中国食品发酵工业研究院 。
主要起草人 张海波 、张蔚等 。
备案号：43593-2014。
备案公告： 2014年第2号 。
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