行业标准《叶用莴苣预冷与冷藏运输技术》由北京市蔬菜贮藏加工研究所归口上报，主管部门为国内贸易部。
主要起草单位 北京市蔬菜贮藏加工研究所 。
主要起草人 赵素萍郑继舜等 。
备案号：225-1997。
本标准适用于我国直接消费的新鲜叶用莴苣(生莱)预冷与冷藏运输。
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