行业标准《蜂蜜中二羟基丙酮含量的测定 高效液相色谱法》由全国蜂产品标准化技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 秦皇岛海关技术中心 、上海冠生园蜂制品有限公司 、北京百花蜂业科技发展有限公司 、南京天嘉检测服务有限公司 、中国蜂产品协会 、秦皇岛市抚宁区农业农村局 、河北工程大学 、中国农业科学院农产品加工研究所 。

主要起草人 崔宗岩 、李建勋 、戴丽丽 、闵才良 、乔江涛 、黄学者 、祖铁红 、王锦媛 、刘彩萍 、陈梅 、王燕 、谭丽蕊 、孙国峰 、贾光群 、刘晓茂 。

备案号：105198-2026。

备案公告： 2026年第5号 。

本文件规定了蜂蜜中二羟基丙酮含量测定的高效液相色谱法。本文件适用于蜂蜜中二羟基丙酮含量的测定。