行业标准《食用菌复合调味酱》由中华全国供销合作总社归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 、仲景食品股份有限公司 、襄阳大山健 康食品股份有限公司 、云南菜墩墩农业发展有限公司 、江苏鸿升生物科技集团股份有限公司 、云南省食用菌产业发展研究院 、云南云菌科技（集团）有限公司 、云南省供销合作社联合社 。

主要起草人 孙达锋 、华蓉 、曹晶晶 、罗晓莉 、孙伟 、马翠丽 、毛传福 、唐铭泽 、陈正启 、马建雄 、孙强 、张沙沙 、孔令伟 、董娇 、何容 、赵春艳 、杨宁 、周锫 、何俊 、苟学磊 、刘寅山 、李江 、张瑞 。

备案号：103950-2026。

本文件适用食用菌复合调味酱的生产、检验和流通。