《粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

小麦粉粉色指小麦粉的颜色，小麦麸星是指小麦粉指含麸皮的程度，这两个指标是判定小麦粉质量和加工精度的重要指标。

在中国国内，随着人民生活水平的提高，人们健康观念的转变，对小麦粉粉色的要求发生了变化，由单一追求粉的外观颜色评价，到目前的颜色与麸星相关的营养健康品质综合评价。

小麦粉标准发挥了重要作用。

近年来，国际贸易中小麦粉交易量逐年增加，因为缺乏相关标准，贸易争端不断。

国际贸易中急需小麦粉粉色标准，有利加强中国标准顶层设计和布局，构建具有中国特色的技术标准体系，提高中国粮油标准国际传播力，中国话语说服力、国际舆论引导力。

因此，有必要将此标准翻译成英文，与国际相关标准进行一个比较。