《检验检测实验室设计与建设技术要求 第3部分：食品实验室》由TC526（全国实验室仪器及设备标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国机械工业联合会。

实验室作为从事科研、计量、检测等科学研究与实验的场所，是探索新的科学规律、开发新技术和新材料的重要场所。

一个国家的实验室水平标志着科技与经济的发达程度，直接影响着科研成就，推动着科技的进步和国民经济的发展。

目前我国注册的第三方实验室共有近三万家，在建设中，积攒了大量建设、设计经验。

本标准在编写时，通过对中国有关项目经验的归纳总结，融合国内外学术论文研究成果，编制出适合我国及其他发展中国家的实验室建设与设计标准。

该标准以环保可持续与智能化为切入点，涵盖实验室规划设计、总体设计和细节设计。

该标准的出台，一方面满足了我国检验检测及其他类型的第三方实验室设计与建设需要，另一方面，也能够为同中国发展情况相类似国家提供指导。

该标准可以为“一带一路”国家提供技术参考，输出我国标准至相关国家。