《罐装冷藏蟹肉》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
同步制定英文标准，对蟹肉出口贸易和产品质量进行指导。
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