国家标准计划《冻虾》由 TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 、山东出入境检验检疫局 、山东好当家海洋发展股份有限公司 、国家水产品质量监督检验中心 。

主要起草人 殷邦忠 、王联珠 、谭乐义 、江艳华 、翟毓秀 、朱文嘉等 。

本标准修改采用其他国际标准：CODEX STAN 92:1981，Rev.1:1995。

采标中文名称:冻虾。