国家标准《茶叶加工术语》 由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 、浙江省农业技术推广中心 、浙江大学 、安徽农业大学 、信阳农林学院 。

主要起草人 唐小林 、李文萃 、范起业 、王家鹏 、张亚丽 、罗列万 、汤一 、李立祥 、郭桂义 、冯海强 。