国家标准《杏鲍菇》 由442（中华全国供销合作总社）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 江苏香如生物科技股份有限公司 、山东友和生物科技集团股份有限公司 、江苏品品鲜生物科技股份有限公司 、中国食用菌协会 、湖北省农业科学院经济作物研究所 。

主要起草人 徐相如 、林启相 、陈长茂 、刘启燕 、徐泽群 、郑重 、徐嘉跃 、樊玲玲 、卓智勇 。