地方标准《杏鲍菇》由陕西省质量技术监督局归口上报，主管部门为陕西省质量技术监督局。

主要起草单位 陕西微生物研究所 、澄城县科技局 。

主要起草人 李峻志 、戴璐 、祁鹏 、李安利 、王国强 。

备案号：41573-2014。

备案公告： 2014年第4号 。

本标准适用于陕西省人工栽培的杏鲍菇鲜品。