国家标准计划《养殖鱼类种质检验 第10部分: 肌肉营养成分的测定》由 TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC1（全国水产标准化技术委员会淡水养殖分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院长江水产研究所 。

主要起草人 周瑞琼 、邹世平等 。