国家标准计划《酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 复旦大学放射医学研究所 、中国食品发酵工业研究院 、河南天冠企业集团有限公司 。

主要起草人 朱国英 、张蔚 、翟光校等 。