国家标准计划《香辛料和调味品 总灰分的测定》由 TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 南京野生植物综合利用研究院 。

主要起草人 王松均 、张卫明 、陈仕荣 。