国家标准计划《大米》由 449（国家粮食和储备局）组织起草，委托TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 。

主要起草单位 国家粮食局标准质量中心 、中粮集团武汉科学研究设计院 、湖南金健米业股份有限公司等 。

主要起草人 杜政 、唐瑞明 、谢健等 。