国家标准计划《酱腌菜分类》由 TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。 拟实施日期：发布后12个月正式实施。

主要起草单位 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 。

主要起草人 刘德君 、贺云川 、赵平 、周斌全 。